とんくるりん
戸隠そば博物館 とんくるりん

<ホームページ>
とんくるりん
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<場所>     
〒380-4101長野県長野市戸隠3018 
TEL:026-254-3773
FAX:026-254-3779

休館日 第三水曜日
開館時間 9:00~17:00

<リサーチ内容>
2013年8月の取材記録です

<環境など>
博物館という名前ですが、「そば打ち体験」ができます。
また食事も可能です。
さらに、なぜかローラー滑り台が外にありました。

 電話 : (FOMA) 良好 (PHS) 圏外 

 トイレ: 和式

 自販機:外部にもある。博物館内にもある。

 土産物販売:そばを中心ですが、名産品もあります。
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 ローラー滑り台:結構な高低差があるので、登るのが大変
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 ここに来るまでの道路はかつて有料で、その時の料金所を
 そのままここへ持ってきています。

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 晴れている日は、「おしりの火傷」に十分注意です。


<そば打ち体験>
 道場は2階にありますが、結構広いです。
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 時間は10時からで1時間間隔。
 所要時間は約1時間で、持ち帰りも可能です。
 打ったそばを下の食堂でゆでてもらい、
 できたてを食べる事も可能です。
 持ち帰る場合は、「保冷バッグ」があると安心です。

 ひと鉢 3,240円 + つゆ薬味代ひとり250円
 (一鉢で4人前換算です)

 そば粉350g、小麦粉150g、水250mlの割合で作成。
 練りはさすがに大人も参加しないと子供だけでは難しく
 伸ばすのもなかなか難しい様子でした。

 食べても良かったのですが、多分量が少ないだろうとの事で
 下の食堂でそばを食べました。
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 これは普通盛り。825円

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 これは大盛り。1,030円

<所感など>
 団体様が無ければ、体験は問題なくできるとの事。
 自分で打ったそばを食べるのは格別でしょう。
 私たちは持ち帰りましたが、それでも市販品に比べれば
 風味が違いました。お時間がある方は是非そば打ちを
 体験されると良いかと思います。
 
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テーマ:信州 - ジャンル:地域情報

[ 2014/08/20 04:00 ]

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